陈恺先是在山脚下的村里找了一靠挖松茸为生的人家，在对方十分诧异的神中捧一千大洋，并信誓旦旦的保证只是想跟着有经验的人去采挖松茸，而且只有这一次。这淳朴的一家人都被他的大手笔吓了一——平日里他们挖到的松茸都是拿去集市卖给专门收购的人，价钱也并不，哪里见过像陈恺这样给了大笔的钱还要自己山挖的。他们纷纷好心的提议由他们山采挖，然后在第一时间把新鲜的松茸给陈恺，但是都被陈恺拒绝了。他的想法，除去在厨房里颠锅挥勺，他已经很长时间没有运动过了，这爬山的好机会当然不能放弃。

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一开始的时候，陈恺还老老实实的跟在那对父女后，仔仔细细的聆听了类似于‘什么样的枝叶堆下可能挖松茸’，‘怎么把松茸完好无损的挖来’，‘挖完之后还要把‘菌坑’再重新盖好，这样以后才能再长松茸’等等的经验之谈。等到他觉得自己都知得差不多了的时候，就知会了人家一声，和这对父女分开走了。

可惜下了飞机之后的陈大厨师只来得及呼了一下海的清新空气，连几个著名的古城都没参观，就山了。

想当初他在大酒店工作的时候，还为了合酒店的活动而专门研究了一个月的云南菜，那个时候就已经开始对这个于中国西南，盛产珍贵自然材的地方兴趣了。

当然了，他现在已经完全不记得自己一开始是非常想要趁着这个功夫‘顺便’去放松一□心，回归大自然，这才抛下餐厅和一员工开溜的。

陈恺跟着这家的父女，是在凌晨三左右山的，这似乎是挖松茸的最好时间段，当然，也是为了能赶在别人之前多挖些优质的松茸——凌晨的山上气还很重，被埋在枯枝烂草下的松茸挖来的时候还是的。

业的厨师——是的，陈恺就是一个厨师，还是那在级大酒店的厨师长腻了，就独自跑来开了一家自己的餐厅，要实力有实力，要名气有名气，上载满厨师协会所颁发的荣誉的五星级大厨。

云南啊！他可是向往这个充满少数民族民族氛围和传奇彩的地方很久了！

而现在一个完全陌生的环境里的陈恺现在再想想，觉得自己当时简直是犯了神经病了——放着好好的大量现成材不用，就为了一‘松茸汤’，大老远的跑到云南的山林去挖松茸！！

……这真是一个让人烦恼的问题。

而下个月正好就是厨师协会一年一度的全国金牌厨师大赛。

看着助理摆到自己面前的备选菜单，上面是一样式复杂的菜肴。陈恺觉得这些看起来雍容华贵菜式他早就腻了，照他的想法，这次最好是能一简单自然的菜品。他对于那些只会用层层叠叠的厚的酱堆砌所谓名菜的厨师们，已经嫌弃很久了……

这一家人被他说得没办法，只好答应让他先住下，第二天跟着一起山。

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照惯例，被协会指定为评委之一的陈恺是需要在大赛开始的时候一展厨艺的，他翻来想去的都决定不下来自己到底要什么菜，川菜？还是湘菜？或者是粤菜？